Raut
Raut je záležitost výhradně kulinářská, znamená širokou nabídku jídel a nápojů, které jsou vyloženy na bufetových stolech a hosté se obsluhují sami. Je to volnější forma pohoštění.
Raut má široké využití a je jedná se o formu pohoštění, která je jednoduchá a přitom velice efektní.
Je vhodný například k prezentaci firmy, premiérám, vernisážím, narozeninám, oslavám atd.Raut může obsahovat studenou kuchyni, teplou kuchyni a nápojové stoly. Raut můžeme sestavit zcela dle Vašeho přání nebo celou realizaci necháte na našem kuchaři, který s Vámi samozřejmě vše zkonzultuje.
Častější je forma studené kuchyně jelikož je jednodušší na přepravu a teplota jídla se během akce nemusí stále hlídat. Studený raut může obsahovat obložené mísy, zeleninové čí ovocné mísy, omáčkové mísy, rolády, sekané, řízky, křidélka, stehna, cukrářské výrobky(krémy, pudinky, nákypy, zákusky, poháry…) nebo speciality studené kuchyně jako například zdobené vejce s humrem, kaviárem, krevetový, zeleninový, tomatový, krabí koktejl, plněné rajče, paprika, šunková rolka, carpaccio, carpaccio z tuňáka, lososa, kaviár, caprese, francouzské paštiky, galantíny… Některé pokrmy (sele, koleno, krocan..) se mohou nabízet atraktivní formou krájením celého kusu přímo na rautovém stolu